nikavika: (кош)
[personal profile] nikavika
организм устал от бесконечных риса-макарон-картошки и требует овощей.
Я даже маринованную капусту стала есть!!!

Расскажите, какие овощи и в каком виде вы едите зимой и вообще, моей фантазии хватает лишь на тушеную капусту и салат из редьки-морковки с майонезом...

спасибо)

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:32 pm (UTC)
From: [identity profile] katevnik.livejournal.com
я ем стручковую замороженную фасоль %)

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:36 pm (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
о! хороший вариант, я вообще забыла о ее существовании))

(надеюсь, не прямо замороженную ешь? :)))
Edited Date: 2014-02-13 04:36 pm (UTC)

(no subject)

From: [identity profile] katevnik.livejournal.com - Date: 2014-02-13 04:37 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:40 pm (UTC)
From: [identity profile] kotviks-hands.livejournal.com
замороженные овощные смеси, цв.капуста, броколи, зеленая фасоль - и как гарнир и вместе с мясом тушить
из свежих сейчас очень полюбила салат из дайкона(он мягче, чем редька)+морковь, ну стандартные помидоры+огурец+перец. И салатные смеси разные покупаю, особенно уважаю те, которые уже мытые :)

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:43 pm (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
как-то мне кажется, замороженная цветная капуста не такая вкусная?

интересно, если в наших магазинах дайкон.... Он как зеленая редька или черная?

(no subject)

From: [identity profile] kotviks-hands.livejournal.com - Date: 2014-02-13 05:02 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com - Date: 2014-02-13 06:30 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] kotviks-hands.livejournal.com - Date: 2014-02-15 05:56 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:41 pm (UTC)
From: [identity profile] aulitka.livejournal.com
Болгарские перцы на мой вкус зимой вполне приличны. Я делаю салат с фунчозой, перцами, огурцами (вкус у них конечно отсутствует, так для водянистости добавляю) и корейской морковкой.

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:45 pm (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
да, точно. Даже в самых эконом магазинах есть вполне симпатичные перцы, надо купить)

пошла гуглить, что такое фунчоза... )))

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:43 pm (UTC)
From: [identity profile] jane-ukraine.livejournal.com
если бюджетно, то делаю тонко нарезанную (но с кусочком кочерыжки, чтобы такими плоскими веничками) савойскую капусту с луком - гриль (предварительно политую бальзамическим уксусом и оливковым маслом), иногда добавляю тыкву тёртую на крупной тёрке. Гриль у меня в маленькой переносной турецкой духовке, страшненький, но получается очень вкусно, лучше чем просто печёное
а вообще сейчас любые овощи которые периодически появляются, грилюю: лук порей, цветная капуста, брокколи, цветной перец, кабачки (в периоды когда цена относительно гуманная) + грибы. Просто нарезаю всё средними (лучше плоскими) кусочками (репчатый лук, пастернак, корень сельдерея, морковь, тыкву лучше совсем нетолсто), брызгаю б.уксусом и маслом, перемешиваю, выкладываю на противень кучкой и под гриль. Переворачивать и перемешивать надо.
Вкусно печь тыкву кусочками. Можно крем делать из мягкого творога и печеной тыквы.
салат из вареной свеклы с салатным луком, маринованными огурцами, сметаной или пахучим салатным маслом
тушеная картошка с морковью луком кабачками: кубиками вместе протушивается

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:45 pm (UTC)
From: [identity profile] jane-ukraine.livejournal.com
зы. вареная замороженная брокколи очень приличная и вдвое дешевле сырой. Бросать в кипяток не размораживая...

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:49 pm (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
ух ты, какая-то совершенно новая для меня область, я ничего подобного никогда не ела, и даже не знаю, что такое савойская капуста и бальзамический уксус, надо изучать) спасибо, надо попробовать!
боюсь только, мои есть не будут(

(no subject)

From: [identity profile] jane-ukraine.livejournal.com - Date: 2014-02-13 06:23 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com - Date: 2014-02-13 06:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] jane-ukraine.livejournal.com - Date: 2014-02-13 08:38 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:44 pm (UTC)
From: [identity profile] ksalana.livejournal.com
Брокколи и брюсельку, поджаренные слегка на топленом масле с лучком, а потом доведенные до готовности под крышкой.
Сельдерей корневой также приготовленный с морковкой вместе.
Китайскую капусту нашинковать, потушить на масле, а потом перемешать с укропом и убитым яйцом. Вообще мгновенно готовится!
Тыкву тушеную в духовке. Можно самостоятельно, а можно с луком и яблоками.
Авокадо!!!!

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:51 pm (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
спасибо, брокколи - замороженную?
а китайская капуста - эта которая таким толстым длинным кочаном, на салат похожа, я не знала, что ее можно тушить! убитое яйцо - вареное?
а авокадо как есть?

(no subject)

From: [identity profile] ksalana.livejournal.com - Date: 2014-02-16 04:16 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:49 pm (UTC)
From: [identity profile] banga-73.livejournal.com
Сейчас регулярно покупаю в пятерочке длинные огурцы - схрупывают на раз. Себе постоянно квашеную капусту в Ашане покупаю, мне такая вот нравится: http://www.7cont.ru/image?id=29434

Иногда сладкий перец, часто морковку едим сырую.

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:55 pm (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
фух, хоть у тебя простые рецепты)) а то от комментариев выше у меня уже мозги вскипели, столько всего нового!! )))
да, огурчиков можно купить, бестолковые, но уже ж соскучились...

обычно я соленья вообще не ем, сейчас видимо совсем швах, если на маринованную капусту потянуло)) а сашка любит...

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:50 pm (UTC)
From: [identity profile] baby-lyaliko.livejournal.com
Помимо уже перечисленного, вот такая штука - очень вкусно: http://baby-lyaliko.livejournal.com/52521.html

(no subject)

Date: 2014-02-13 04:57 pm (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
спасибо, выглядит очень симпатично!

(no subject)

Date: 2014-02-13 05:10 pm (UTC)
From: [identity profile] silvery-haze.livejournal.com
Сельдерей - корень, пастернак, цикорий, свекла, редька, дайкон, краснокочанная капуста...

(no subject)

Date: 2014-02-13 05:14 pm (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
из всего этого встречалась только со свеклой и редькой))
Edited Date: 2014-02-13 05:15 pm (UTC)

(no subject)

From: [identity profile] silvery-haze.livejournal.com - Date: 2014-02-13 07:34 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com - Date: 2014-02-14 03:25 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-13 06:30 pm (UTC)
From: [identity profile] chat-de-mer.livejournal.com
до конца января - кислая капуста, самый богатый овощ. с февраля она становится невкусной.
редька, морковь, яблоки. вот появился салат Айсберг, вкусный.
зелень.
из этого можно приготовить тысячу блюд.

(no subject)

Date: 2014-02-13 06:32 pm (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
кислая капуста осенью квасилась? ведь можно сейчас еще сделать, или нет?

(no subject)

From: [identity profile] chat-de-mer.livejournal.com - Date: 2014-02-13 08:10 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com - Date: 2014-02-14 03:27 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] chat-de-mer.livejournal.com - Date: 2014-02-14 09:24 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-13 06:32 pm (UTC)
From: [identity profile] nastya-ezhik.livejournal.com
Мое любимое - грудки курячьи смолоть с луком, капустой или кабачками. Ну, и яйцо и чеснок. И потом в виде котлет на противине зажарить. Едят даже самые привереды ;)

(no subject)

Date: 2014-02-14 03:27 am (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
с луком и капустой? интересно) а в какой пропорции?

(no subject)

From: [identity profile] nastya-ezhik.livejournal.com - Date: 2014-02-14 04:58 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-13 06:49 pm (UTC)
From: [identity profile] chudishe-ubogoe.livejournal.com
У нас овощи зимой и летом одним цветом (разве что летом бывают периоды когда что-нить подешевле)... Так что последние пол года мой топ печеные в духовке овощи. Крупно режу цукини, баклажан, батат, болгарский перец, немного сбрызгиваю оливковым маслом и слегка посыпаю солью (в большой миске перемешиваю, потряхивая) и в духовку на 45-50 минут на 180 градусов... Это для меня наркота.
Ежели нету, то отвариваю брокколи и цветную капусту и заливаю бешамелем.
Это основные овощные блюда в нашей семье.

(no subject)

Date: 2014-02-14 03:30 am (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
спасибо, а кожицу с перца снимать?

(no subject)

Date: 2014-02-13 06:53 pm (UTC)
From: [identity profile] mam-ulya.livejournal.com
Салат: мелко нарезанный сельдерей, натертые на крупной терке морковь, яблоко, сыр. Заправляется майонезом или йогуртом - кто во что верит.
Основное блюдо - одно из любимых сейчас: отваривается без соли гречневая лапша (соба, покупаю в Ашане), на сковороде на максимальном огне 3-5 минут обжариваются мелко нарезанные (состав можно варьировать): морковь, чуток сельдерея, болгарский перец (кожу срезаю), цветная капуста или кабачок, консервированная кукуруза. Поливается соевым соусом, еще немного обжаривается, до почти полного выкипания соуса. Затем перемешивается с лапшой. Все. Еще можно добавить мелко порезанную тушеную куриную грудку, которую под занавес тушения тоже сдабриваю немного соевым соусом - и тогда вообще язык проглотить можно, так вкусно!

(no subject)

Date: 2014-02-14 03:31 am (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
спасибо, так часто встречаю сельдерей в рецептах и ни разу не пробовала))

(no subject)

From: [identity profile] mam-ulya.livejournal.com - Date: 2014-02-14 07:11 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com - Date: 2014-02-14 03:24 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] mam-ulya.livejournal.com - Date: 2014-02-14 04:30 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-13 07:01 pm (UTC)
From: [identity profile] sova-spljushka.livejournal.com
А у меня вот отлично заходит капуста с морковкой в качестве салата. Просто капуста с просто морковкой.
И да, тенденция - выбирать максимально овощные (я сейчас много обедаю вне дома)

(no subject)

Date: 2014-02-14 03:32 am (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
да, кстати, просто капуста с просто морковкой - вполне себе вкусно)) с майонезом?

(no subject)

From: [identity profile] sova-spljushka.livejournal.com - Date: 2014-02-14 05:06 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-13 07:15 pm (UTC)
From: [identity profile] sinjaja-akula.livejournal.com
У меня что-то прямо слюни текут при мысли об овощах. Вот даже мяса так не хочу... Готовлю только что-то быстрое.
Суп из замороженных цветной капусты, броколли и морковки. На говяжьем бульоне вообще отлично. Кукурузу из банок по рецепту живущих в России корейцев: банку кукурузы разогреть на сковордке и туда порезать один сырок "Дружба", перемешать, съесть горячим на завтрак. Те же мороженые овощи (или свежие, как цены в "Ашане" лягут) на парУ минут 10-15, потом на сковордке со сливками и сыром еще минут 10 потомить. Еще шампиньоны, жульен, но с ними возиться надо... Салат греческий с брынзой обожаю, могу есть весь день. Свеклу вареную пропустить в блендере и смешать с сыром "Альметте" и чесноком, можно потом грецких орехов добавить.
Отчиталась.)

(no subject)

Date: 2014-02-14 03:33 am (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
спасибо, мне тоже прям есть захотелось))

(no subject)

Date: 2014-02-13 07:44 pm (UTC)
From: [identity profile] zok-myasoezhka.livejournal.com
У меня вот тыква лежит.
Буду завтра во что-нибудь перерабатывать.

(no subject)

Date: 2014-02-14 03:35 am (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
пробовала делать, давно, но эти привередливые дети... подозреваю, что параллельно со всеми насоветованными овощами придется варить кастрюлю макарон

(no subject)

From: [identity profile] baby-lyaliko.livejournal.com - Date: 2014-02-15 11:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-13 08:06 pm (UTC)
From: [identity profile] maxyki.livejournal.com
Да все то же, что и летом. Помидоры, огурцы, лук, чеснок и все это в виде солений также. Капуста конечно тоже.

(no subject)

Date: 2014-02-14 03:39 am (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
они зимой такие невкусные(

(no subject)

Date: 2014-02-14 04:52 am (UTC)
From: [identity profile] ravvena.livejournal.com
Ох, сколько всего накидали :)
Я люблю дайкон со сметаной (резать его крупными кольцами, так вкуснее), свеклу в любых видах (особенно хорош винегрет с солеными огурцами или с селедкой), авокадо. Его не надо готовить. Только почистить и нарезать.
Классическое зимнее блюдо - это китайская капуста с консервированной кукурузой или горошком. Все обожают, включая мелкую.

(no subject)

Date: 2014-02-14 05:42 am (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
последнее - с майонезом? и авокадо - просто так есть или в составе чего-то?)

(no subject)

From: [identity profile] ravvena.livejournal.com - Date: 2014-02-14 12:05 pm (UTC) - Expand

(no subject)

Date: 2014-02-14 10:38 am (UTC)
From: [identity profile] dashapigalica.livejournal.com
Квашеная капуста !!!
замороженные овощи, покупаю разные, замороженные грибы. Все перемешиваю и кладу в суп, особенно вкусна беби-морковь:) гороховы

(no subject)

Date: 2014-02-14 10:39 am (UTC)
From: [identity profile] dashapigalica.livejournal.com
гороховый суп из замороженного свежего горошка. кислые щи.
из сырого морковка чищеная, так есть.

(no subject)

Date: 2014-02-14 10:04 pm (UTC)
From: [identity profile] mamkins.livejournal.com
А я чечивицу люблю.Если отварить ,а потом поджарить лук и туда чечевицу - очень вкусно и просто)

(no subject)

Date: 2014-02-15 04:26 am (UTC)
ext_639235: (Default)
From: [identity profile] vikki-777.livejournal.com
никогда не елв)

May 2017

M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425 262728
293031    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 08:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios